牛肉のきのこあんかけ風

牛肉のきのこあんかけ風-レシピのメイン写真

牛肉のきのこあんかけ風

ママチルダ @cook_40041202

久しぶりに牛肉を使って、ご飯を作ってみました！
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝スマートチーズ」のモニターに選んで頂いたので。早速、使わせて頂きました。きのことチーズって、とっても合うんですネ（＾＾）

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ママチルダ @cook_40041202

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材料

4人分

牛肉薄切り２００ｇ
えのき 2株
しめじ 1株
小松菜 1株
グリーンリーフ 6枚くらい
「明治北海道十勝スマートチーズ」 3個
白いりごま好きなだけ
砂糖大２
お酒５０ｃｃ
お醤油大３
水溶き片栗粉大３くらい

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作り方

1

牛肉を炒めます。少し焼き目がつくくらいまで炒めています。
2

そこに、同じくらいの長さに切った（大体３～４ｃｍくらい）えのき、しめじ、小松菜を入れて、更に炒めます。
3

砂糖、お酒を入れて、少し蒸し焼きにしたらお醤油を入れます。火を弱めて最後に水溶き片栗粉を入れたら炒め上がり！
4

グリーンリーフを敷いたお皿に入れて、白いりごまとスマートチーズを好きなだけかけます。出来上がり！！！

コツ・ポイント

牛肉はやっぱり美味しかったです！お肉とチーズと白いりごま、とっても美味しい組み合わせでした。
ご飯にもいいけれど、白ワインにもとっても合いました！

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ママチルダ

ママチルダ @cook_40041202

2010/09/27 08:41に公開

14歳と11歳この間産まれた１歳の男子３人の働くママです。時々ご飯&パンレシピ。時々キャラ弁レシピを載せています。ブログ「にたろう弁当」もよろしくお願いします。http://matildarling.cocolog-nifty.com/blog/

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このレシピのキーワード

きのこあんかけえのきシメジ小松菜牛スライス酒

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