材料です。

万能ネギは５センチくらいに切ります。

ニンニクは粗みじん切りに。

沸騰したお鍋に塩を入れて、フェデリーニを茹ではじめます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけて、ニンニクがシュワシュワして香りが出たら。

アサリと白ワインを投入。

中火にして蓋をします。

アサリの口が開きはじめたら、蓋を取って。

茹で時間より１～２分前にフェデリーニを投入し、ネギとバターを投入。

バターが溶けるまでからめて、こしょうで味を調えます。塩味が足りないようなら、塩も加えて。最後にオリーブオイルを一回し。