わかめの束を5cm×5mm幅くらいの短冊切りに。
滑るので手を切らないよう注意。

豚肉も食べやすい大きさに切る。

鍋を熱してごま油を入れ、香りがたったら豚肉を入れて炒める。

火が通って色が変わるまで。

豚に火が通ったら、わかめを入れて、全体に油が回るように炒める。

軽く塩をしたら、醤油を回し入れ、味を見ながら足りなければ塩で味を整える。

最後にひねり胡麻を投入、軽く炒めて完成。