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イナたま丼
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イナたま丼-レシピのメイン写真

イナたま丼

カヅホ子
カヅホ子 @cook_40163572

油揚げ入りの炒り卵丼です。
手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
油揚げと卵だけで何か出来ないとかと思い。

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カヅホ子
カヅホ子 @cook_40163572

油揚げ入りの炒り卵丼です。
手軽に出来ます。
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油揚げと卵だけで何か出来ないとかと思い。

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材料

1人分
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 スライス少量
  • 御飯 お茶碗1杯分
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作り方

  1. 1

    油揚げを適当な小ささに刻み、卵と混ぜ合わせておく。

  2. 2

    油を引いた中火のフライパンに卵と油揚げを混ぜた物を入れ少し固まったら火を止めポロポロに固まるまで混ぜる。

  3. 3

    醤油、砂糖、酒、みりん、生姜を混ぜてフライパンでとろみが出るまで煮詰めるる。(出来があったら生姜は取り出す)

  4. 4

    御飯に炒った卵と油揚げを乗せ上から③で作ったソースをかけて完成。

コツ・ポイント

生姜はなくても問題ないと思います。

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カヅホ子
カヅホ子 @cook_40163572
2010/09/27 03:43に公開
狭い場所で作ってます。
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このレシピのキーワード

丼 卵 酒 油揚げ ご飯 しょうが

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