イングリッシュマフィンを２つに割ってトースターで焼く。オレンジは包丁でりんごをむくように皮をむき、果肉だけを切り出す。

フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける。茶色く色づいてきたら、バターを加えて混ぜる。

バターが溶けたら、オレンジの果肉とオレンジジュースも加えてソースが半分の量になるまで煮詰める。

煮詰まったら、焼いたマフィンを入れてソースを全体にからめてしみこませ皿に盛る。フライパンに残ったソースもかければ完成。