準備)粉類ふるっておく。バナナ潰しておく。

バターを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、三温糖加えてふんわりするくらい混ぜる

バターに溶き卵を大さじ1くらい入れては混ぜる。一気に入れると分離するから、少しずつ入れて乳化する。

バナナとクルミを入れて混ぜる。

粉を加えてゴムベラで切り混ぜる。型に流して180度に余熱したオーブンで40分焼く。