オーブンを２１０度に予熱する。

パイシートを室温で少し柔らかくし、４等分する。

卵黄を５ミリのフチにハケで塗り、オーブン２１０度で５～６分。１９０度度に下げて４～５分。

焼いてる間に☆を混ぜあわせ冷やしておく。

桃はパイ１個あたり１/４で、薄くスライスする。

焼けたら粗熱を取り、☆と桃を飾りましょう。