豚肉はひと口サイズトマトは１．５ｃｍ角に、エリンギは乱切り、にんにくは薄切りにする。パスタを茹でる。

フライパンにサラダ油と大蒜を入れて中弱火でじっくりときつね色になるまで焼いて取り出す。赤唐辛子を入れ香りが出るまで炒める

豚こま切れ肉を入れて炒めて、色が変わったら塩をして、エリンギを入れて少し焼き色が付くまで炒める。トマトを入れて炒める。

茹でたスパゲティ、青じそドレッシングを入れてだいたい水分が飛ぶまで炒めて塩で味を調えて出来上がり♪皿に盛り大蒜を散らす。