骨付き豚肉と芽キャベツ、ごぼうの中華風煮
Cookie13 @cook_40044545
豚のバラ肉や鶏のもも肉でも美味しくできる、本格中華風味の一品です。圧力鍋で作るから時間もかかりません。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使った中華風の料理を作ってみました。
骨付き豚肉と芽キャベツ、ごぼうの中華風煮
豚のバラ肉や鶏のもも肉でも美味しくできる、本格中華風味の一品です。圧力鍋で作るから時間もかかりません。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使った中華風の料理を作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは厚めにスライスして水にさらしておきます。骨付き豚肉は食べやすい大きさに切り分けます。人参は一口大に切ります。
- 2
豚肉を一度湯がいて灰汁を取ります。にんにくとしょうがをみじん切りにします。
- 3
圧力鍋に豚肉と調味料を加えて5分ほど圧力をかけます。圧力を抜き、残りの野菜を入れて5分ほど加熱します。
- 4
そのままにしておいて自然に圧力を抜き、お好みの味付けになるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
圧力時間はお使いの火力によりますので、調整してください。時間がない場合は、すべての材料を圧よく鍋に入れて加熱調理してください。
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