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☆メキシカン風☆ミックスビーンズサラダ
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☆メキシカン風☆ミックスビーンズサラダ-レシピのメイン写真

☆メキシカン風☆ミックスビーンズサラダ

taki→taki
taki→taki @cook_40072515

美肌と健康に食物繊維・ビタミン・ミネラルなど栄養価の高いミックスビーンズは女の子必見!!
このレシピの生い立ち
いとこ会(女の子を集めての食事会)で時間がたってもおいしいサラダはないかな?と思いレシピを検索。何度か組み合わせを変えていくうちに我が家のミックスビーンズサラダはコレ!!

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☆メキシカン風☆ミックスビーンズサラダ

taki→taki
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美肌と健康に食物繊維・ビタミン・ミネラルなど栄養価の高いミックスビーンズは女の子必見!!
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材料

6人前
  • ミックスビーンズ(私はフジッコの水煮を使いました) 1袋
  • 玉ねぎorアーリーレッド 1/2個
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • パプリカ(彩り的に黄) 1個
  • ●オリーブオイル 大さじ4
  • ●酢 大さじ2
  • ●レモン汁 1/2個
  • ●クレイジーソルト(無ければ塩) 適量
  • ●コショウ 適量
  • ●イタリアンハーブミックス(無ければ無しでも) 適量
  • ●カイエンペッパー(辛いのが好みの方は) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。(玉ねぎの辛味が気にならない方はさらさなくてもいいです)

  2. 2

    トマト・きゅうり・パプリカは1cm角に切る

  3. 3

    ミックスビーンズ・玉ねぎ・トマト・きゅうり・パプリカをボールに入れ、●の調味料で味付け。

コツ・ポイント

今回使ったイタリアンハーブミックスにはオレガノ・タイム・スイートバジル・イタリアンパセリが入っていました。
カイエンペッパーは唐辛子の中でもかなり辛いので入れすぎは注意して下さいね。

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taki→taki
taki→taki @cook_40072515
2010/09/28 12:18に公開
マンネリ料理になってきているので料理のレパートリーが増えたらと思ってます。子供も大きくなって食べる量が多いので4人家族ですが一食に6人前くらい作っています。
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サラダ トマト キュウリ パプリカ レッドオニオン ハーブ 玉ねぎ ミックスビーンズ

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