オーブンを180℃に予熱する。
ゆでアズキ缶を缶切りであけておく

ボールに玉子を割り、泡立て器で良くかき混ぜる。

２のボールに生クリーム、バニラオイル数滴を入れる。

３のボールにゆでアズキを入れる。缶のゆでアズキがきれいにとれない時は、ヘラを使うと比較的キレイにとれます。

４のボールを、泡立て器でよく混ぜる。

５のボールにホットケーキミックスを入れ、泡立て器でよく混ぜる

６のボールにラム酒をいれて、再びかき混ぜた後、パウンド型に３等分して流し入れる。