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サツマイモとしめじのグラタン
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サツマイモとしめじのグラタン-レシピのメイン写真

サツマイモとしめじのグラタン

Ｃrescent
Ｃrescent @cook_40051370

生クリームだけで作る簡単グラタン！
このレシピの生い立ち
甘くないけどと言われた頂き物のサツマイモ。グラタンにしたくなりました。季節感たっぷりのグラタンになりました。

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サツマイモとしめじのグラタン

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材料

4~6人分
  • サツマイモ　　　　 ５００g位
  • しめじ（バラ）　　　 1袋
  • ズッキーニ　　　　 半分
  • 生クリーム　　　 1パック（２００ｇ）
  • スライスチーズ　 3枚
  • 塩　　　　　　　　 少々
  • コンソメ　　　　　 1個
  • パン粉　　　　　　 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモを1センチ角にきり塩を少々入れて茹でる

  2. 2

    茹でたサツマイモにしめじと生クリームを入れコンソメを加え煮込む

  3. 3

    スライスチーズをちぎりながら加え溶けたら火を止め角切りにカットしたズッキーニも加えて耐熱皿に生地を流す

  4. 4

    パン粉を上にパラパラと全体にふりかけてオーブンで表面に焦げがついたら　出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニはいっしょに煮込まず合わせてオーブンで焼いた方が歯触りが楽しめます。ホワイトソースではなく生クリームだけで簡単に作れますので小分けにしてお弁当に入れても重宝します。冷凍も効きます。

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Ｃrescent
Ｃrescent @cook_40051370
2010/10/01 12:18に公開
お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin
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このレシピのキーワード

グラタン シメジ さつま芋 ズッキーニ 生クリーム スライスチーズ

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