離乳食完了期☆バナナのおからケーキ

桃のやさしい薫り @ne8888
おからと米粉でしっとりモッチリ♪バータイプの素朴な味わいのケーキです☆卵・小麦・乳製品・砂糖・油不使用
このレシピの生い立ち
1歳6ヶ月の娘と一緒に食べられるヘルシーなおやつをと考えてみました♪素朴な味わいに、私の方がはまりそう(笑)
離乳食完了期☆バナナのおからケーキ
おからと米粉でしっとりモッチリ♪バータイプの素朴な味わいのケーキです☆卵・小麦・乳製品・砂糖・油不使用
このレシピの生い立ち
1歳6ヶ月の娘と一緒に食べられるヘルシーなおやつをと考えてみました♪素朴な味わいに、私の方がはまりそう(笑)
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱を開始する。
- 2
ボウルにバナナを入れて手で握り潰し、おからも加えて手でまんべんなく混ぜる。
- 3
米粉と重曹を加え、重曹に酢を振りかけシュワシュワさせてから手で更に良く混ぜる。
- 4
天板にクッキングシートを敷き丸めた【3】を乗せ、厚さ1cm位になるまで手で薄く伸ばし四角に整える。
- 5
林檎を乗せ軽く生地に押し込み、温まったオーブンの上段で約20分焼き、食べやすい大きさに包丁でカットして出来上がり♪
コツ・ポイント
米粉は楽天で購入した(株)福盛のシトギ2号を使用していますが、米粉によっては仕上がりが違ってしまう事もあるそうです。型がなくてもクッキングシートで焼けるので洗い物も少なく簡単便利♪熱々より少し冷めてからの方が美味しいです^^
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