ほくほくサツマイモの豚トマ煮込み

Name: ほくほくサツマイモの豚トマ煮込み
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 450〜500g; 豚こま肉 200g; 玉葱 1個; にんにく（みじん切り） 1片; オリーブオイル 小2; トマト 1個（200g）; 醤油（仕上げ用） 小1; A 砂糖 大1; A 醤油 大1.5

tarragon @cook_40042980

サツマイモは大きめに切って、豚と一緒にトマト煮しました。蓋をしめて蒸し煮にするので甘みもでてほっくほく♪
このレシピの生い立ち
子供がお芋掘りでたくさんさつまいもをもらってくるので、おかずになるようにつくりました。

ほくほくサツマイモの豚トマ煮込み

tarragon @cook_40042980

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

四人分

さつまいも 450〜500g
豚こま肉 200g
玉葱 1個
にんにく（みじん切り） 1片
オリーブオイル小2
トマト 1個（200g）
醤油（仕上げ用）小1
A　砂糖大1
A　醤油大1.5

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サツマイモは一口大に切り水にさらす。玉ねぎを薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは1cm角に切る。
2

オイルとにんにくを入れ火をつけ玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。真ん中を開け豚を入れ白くなるまで炒めたら塩胡椒をする。
3

②にAを入れざっと炒めたら水気をきったサツマイモとトマトと水1.5cupを入れ蓋をし8分煮込む。
4

蓋を開け鍋肌から醤油を入れ全体をざっと炒めたらできあがり。お好みで粉チーズやチリパッパーをかけてもおいしさUP！

コツ・ポイント

肉は牛でもOK、トマトがなければトマト缶1/2でも大丈夫ですよ。

その他簡単にできる野菜多めレシピはこちら。『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

tarragon @cook_40042980

2010/09/30 04:46に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

似たレシピ

その他のレシピ