ふわとろつゆだく肉豆腐
森野ふくろう @cook_40159592
メインになる豆腐料理です。我が家では丼ぶりにしたりもします。
このレシピの生い立ち
シンプルな豆腐料理が好きじゃないうちの家族・・・気がついたら豆腐の煮物みたいなコノ料理が豆腐料理の定番になっていました。
ふわとろつゆだく肉豆腐
メインになる豆腐料理です。我が家では丼ぶりにしたりもします。
このレシピの生い立ち
シンプルな豆腐料理が好きじゃないうちの家族・・・気がついたら豆腐の煮物みたいなコノ料理が豆腐料理の定番になっていました。
作り方
- 1
豆腐は大きめに切る。今回は8等分くらいに切りました。ねぎは斜め切り、肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンで肉をいためたら◎を入れる。
- 3
煮立ったら豆腐とねぎを加えて3～5分煮る。
- 4
とき卵をまわし入れ半熟くらい煮えれば出来あがり♪
- 5
途中で豆腐がくずれても気にしないで！うちでは食べるとき豆腐を崩したまごをからめながら食べます。
コツ・ポイント
豆腐は木綿でもO.Kですがおすすめは絹こし。ふわふわ感がちがいます(*＾▽＾σ)YO！
くずきりやはるさめや糸こんにゃくを入れるとボリュームUP!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429679
