はかりの上にパンケースを置き、水から順番に計測・投入。

ドライイーストは水と塩に触れないように入れてください。
上手に膨らまなくなります。

フランスパンコースでスタート。

焼き上がり♪
二次発酵に入った頃、ハネを外しておくとできあがりが綺麗です。