鶏むね肉は皮をはぎ、一口サイズにそぎ切りをします。

フライパンに大きめに切ったアルミホイルを引き、むね肉を出来るだけ重ならないように並べます。そこに塩コショウをします。

お肉にかぶるようにアルミホイルを丸めて、火をつけます。
むね肉の色が変わるまでしばらく中火で焼いていきます。

2.3分ほど待ちだいたい火が通ったら、蓋をあけチーズ、マヨネーズをかけます。

もう一度アルミをかぶせ火をつけ、チーズがとろければお皿にとり、ブラックペッパーをかけて、完成です。