鶏肉を皮から焼きます

焼き色が着いたら裏側も焼いて出てきた油をペーパータオルでふきとります

調味料を加え、ふたをして3分間煮立てます

肉をひっくり返しさらに3分間煮立て、そのまま冷まして味をしみこませて完成です

1cm幅くらいに切り煮汁を少しかけます

翌日は残った煮汁でじゃがいもを煮ると美味しいです

お好みで鶏胸肉でもいいですよ
鶏胸肉も好きなので鶏胸肉でもよく作ります