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しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 
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しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム -レシピのメイン写真

しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 

おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

創味シャンタンを使った旨みたっぷりの鶏ハムです♪しっとり、やわらか美味しいよ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
塩こしょうで作っていましたが、旨みをプラスしたくて創味シャンタンを使ってみたらこっちがいいと言われたので♪
いろいろ試したがわが家は創味シャンタンが1番でした。
冷やし中華、チャーハン、ラーメン、おつまみと使い勝手が抜群です

創味シャンタンを使った旨みたっぷりの鶏ハムです♪しっとり、やわらか美味しいよ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
塩こしょうで作っていましたが、旨みをプラスしたくて創味シャンタンを使ってみたらこっちがいいと言われたので♪
いろいろ試したがわが家は創味シャンタンが1番でした。
冷やし中華、チャーハン、ラーメン、おつまみと使い勝手が抜群です

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しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 

おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

創味シャンタンを使った旨みたっぷりの鶏ハムです♪しっとり、やわらか美味しいよ( *´艸`)
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塩こしょうで作っていましたが、旨みをプラスしたくて創味シャンタンを使ってみたらこっちがいいと言われたので♪
いろいろ試したがわが家は創味シャンタンが1番でした。
冷やし中華、チャーハン、ラーメン、おつまみと使い勝手が抜群です

創味シャンタンを使った旨みたっぷりの鶏ハムです♪しっとり、やわらか美味しいよ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
塩こしょうで作っていましたが、旨みをプラスしたくて創味シャンタンを使ってみたらこっちがいいと言われたので♪
いろいろ試したがわが家は創味シャンタンが1番でした。
冷やし中華、チャーハン、ラーメン、おつまみと使い勝手が抜群です

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材料

  • 鷄むね肉 2枚
  • 砂糖 1枚につき大さじ1
  • 創味シャンタン(粉末) 1枚につき大さじ1
  • 塩 1枚につき小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    鷄むね肉は皮を取り除き、砂糖をすりこみます

  2. 2

    15分ほどで砂糖がとけて透明になったら創味シャンタンと塩を全体にすりこみ、冷蔵庫で一晩おきます

  3. 3

    鶏肉を取り出して流水で洗い軽く水分を取り、キャンディーを包むように巻いて両端をネジネジしながら包みます

    • しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 作り方3写真
  4. 4

    ③をジップロックに入れて中の空気を抜き閉じて、保温性のある鍋に水をはり沸騰したら袋のまま投入。

    • しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 作り方4写真
  5. 5

    火を止め、ふたをしてそのまま冷まします

  6. 6

    冷まして袋から取り出した感じ。押してみると跳ね返してくるような弾力があります

    • しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 作り方6写真
  7. 7

    切ってみると、しっとりとしている。わかるかな?
    美味しそう♪

    • しっとり❤旨みたっぷり鶏ハム 作り方7写真

コツ・ポイント

保温性の高いお鍋を使用して下さい
お湯がグラグラと沸騰したら火を止め、ドボンと入れてふたをして置いておく。それだけです

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おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060
2018/06/24 06:33に公開
ご訪問ありがとうございます♪すでに独立した娘が二人います、娘たちにレシピを残したくて始めましたどうぞよろしくお願いします❤
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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