ささみをゆでる。(お湯を沸騰させ、火を止めた鍋にいれるだけでオッケーです。)

ささみを食べやすいサイズにさく ★の材料と混ぜ合わせる

ご飯を盛り、(2)と刻んだ大葉をのせて、ごまと、刻みのりをかけ黄身をのせて、お醤油をかけて出来上がり。