レーズンinプリン
**氷** @cook_40058403
試しにレーズンを入れてみたらほのかにラムレーズンちっくに。
レシピは全卵なのでお手持ちのプリンレシピでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
手持ちのプリンレシピにレーズン投入してみたらんまかった！
レーズンinプリン
試しにレーズンを入れてみたらほのかにラムレーズンちっくに。
レシピは全卵なのでお手持ちのプリンレシピでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
手持ちのプリンレシピにレーズン投入してみたらんまかった！
アプリでひらく作り方
- 1
卵液をカップに注ぐ前にレーズンを入れておく！ これだけ！
じゃ、なんなのでプリンレシピもどうぞ - 2
鍋で牛乳にラム酒（orバニラビーンズorエッセンスorなにもなしｖ）を入れ弱火で温める
- 3
１の間に卵を割って、バーミックスでガー（もしくは溶いて裏ごし）、砂糖を入れてガー
- 4
１と２を混ぜる。
- 5
マグカップに乾いたままのレーズンを分配する
- 6
３の卵液をマグカップに均等に注ぐ。砂糖が残っていたら適当にゴムベラでこそげてカップにぽとん
- 7
蒸し器なり鍋なりで蒸す。私はヘルシオのプリンコースなので適当に検索して下さい（＾－＾；
- 8
粗熱が取れたところで、冷蔵庫で冷やし、カラメルをかけて頂きます（－人－）
- 9
カラメルは鍋に適当に砂糖を入れて茶色くなるまで弱火で熱し、ぶくぶくしてきたら火を止めて熱湯で伸ばします
コツ・ポイント
カラメルは最後にかけるのでゆるめでどうぞ。
卵をほぐすのはブレンダーがひっじょーに楽です。あまり泡立てないように。
でも、あわあわのままヘルシオに入れちゃいます。出来上がると消えるんで。
つくれぽ
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