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我が家のフライドポテト
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我が家のフライドポテト-レシピのメイン写真

我が家のフライドポテト

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

冷たい油からじっくり火を通して回りはカラリと長くはほっくりの我が家のプライドポテトです
このレシピの生い立ち
プライドポテトは皆んなが大好きなので一度にたくさん作ります

冷たい油からじっくり火を通して回りはカラリと長くはほっくりの我が家のプライドポテトです
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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

冷たい油からじっくり火を通して回りはカラリと長くはほっくりの我が家のプライドポテトです
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冷たい油からじっくり火を通して回りはカラリと長くはほっくりの我が家のプライドポテトです
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材料

  • じゃがいも 好きなだけ
  • 揚げ油 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき厚みのあるいちょう切りにする
    水にさらし水気を切る

    • 我が家のフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    フライパンにじゃがいもを入れ 揚げ油をヒタヒタに注ぐ

    • 我が家のフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    火を付け グツグツしてきたら中火にし30分ほどかけて揚げ煮にする

    • 我が家のフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    最後に強火にしカラリとなったら上げる
    塩コショウをふる

    • 我が家のフライドポテト作り方4写真

コツ・ポイント

冷たい油からじっくり時間をかけて揚げ煮する事です

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/05/26 07:53に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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