ブロッコリーのホットサラダ
ミニマリ☆ @cook_40146589
ニンニクで風味良く、お酢でさっぱりと食べられます。温かくても、冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
給食のメニューを家庭で作りやすいようにアレンジしました
ブロッコリーのホットサラダ
ニンニクで風味良く、お酢でさっぱりと食べられます。温かくても、冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
給食のメニューを家庭で作りやすいようにアレンジしました
作り方
- 1
材料を切ります
人参とハム千切り、ニンニクはみじん切り、ブロッコリーは一口大に、茎はスライスにします -
- 2
炒めます
フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニクから入れます
野菜を一気に投入して軽く炒めます - 3
蒸します
全体に油が回ったら、塩をして蓋をして弱火で蒸します。
ブロッコリーのお好みの硬さによりますが、3〜5分程度です - 4
味つけます
お酢を回しかけ、酸味を飛ばす程度に炒めたら完成です
コツ・ポイント
調味料が少ないので、好みの味になるように加減が必要かもです。酸味が強くても良い方はお酢を倍量入れても大丈夫です！
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