なすのヨーグルト焼き☆
ひめぴった @cook_40077651
なすの美味しい季節☆
水切りヨーグルトとチーズをのせてこんがり焼けば・・ほどよい酸味が後を引きます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが無性に大好きな私＾＾
そのままはもちろん、水切りした濃厚な感じも大好き！今回はなすに乗せて焼いてみました。
なすのヨーグルト焼き☆
なすの美味しい季節☆
水切りヨーグルトとチーズをのせてこんがり焼けば・・ほどよい酸味が後を引きます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが無性に大好きな私＾＾
そのままはもちろん、水切りした濃厚な感じも大好き！今回はなすに乗せて焼いてみました。
作り方
- 1
ヨーグルトは３分の２位の重さまで水切りする（今回は２００→１３０ｇ位まで）
- 2
なすは１ｃｍ位の輪切りにしてオリーブオイルで揚げ焼きにし、耐熱皿にとって塩・こしょうをふる。
- 3
２に１をまんべんなく乗せ、チーズを乗せオーブンやトースターでチーズがこんがりするまで焼く。
- 4
お好みで粗挽きこしょう・パセリなどをふってもＧＯＯＤ！！
コツ・ポイント
普通のなすを使う場合は、なすの量を少し増やしてくださいね＾＾
ヨーグルトの水切りは、私は容器にキッチンペーパーを少したるませて輪ゴムでとめ、そこにヨーグルトを入れフタをして冷蔵庫へ・・後は待つだけ＾＾
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