作り方
- 1
鶏肉は1口サイズ、ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋に鶏肉、ネギ、おろししょうが、酒を入れて火にかける。
- 3
沸いてきたらふたをして弱火で約7分蒸し煮にする。
- 4
醤油、みりん、砂糖を加えてやや強火で汁が少なくなるまで煮詰める。
できあがり!
コツ・ポイント
4のとき、汁を鶏肉にからめながら煮詰めるといいですよ。
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鶏肉は1口サイズ、ネギは斜め切りにする。
鍋に鶏肉、ネギ、おろししょうが、酒を入れて火にかける。
沸いてきたらふたをして弱火で約7分蒸し煮にする。
醤油、みりん、砂糖を加えてやや強火で汁が少なくなるまで煮詰める。
できあがり!
4のとき、汁を鶏肉にからめながら煮詰めるといいですよ。
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