バター、卵、牛乳を常温にしておく。粉類(薄力粉、ベーキングパウダー)を合わせて振るっておく。

常温にしておいたバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。

２にハチミツを入れ混ぜる。

３によくとかした卵を入れ混ぜる。一気にいれると分離するので少しづつ数回に分けると分離しにくい。

４に合わせてふるっておいた粉類を入れさっくり混ぜる。混ざったら牛乳もいれて混ぜる。だまにならないようにしっかり混ぜる。

生地をカップの八分目ぐらいまで入れ、170度に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼く。

焼き上がったら串をさしてべちゃっとした生地がついていないか確認する。

アレンジに、ココア、ゴマペースト、芋ペースト、バナナなどなんでも入れて大丈夫♪ココアにする場合は薄力粉170ココア30