マッシュルーム入りハッシュドポテト
なっちゃまん @cook_40092468
カリカリのハッシュドポテトの中に、バターで炒めたとろとろマッシュルームがIN。シンプルに塩こしょうを効かせて‼
このレシピの生い立ち
ビールに合うハッシュドポテトに、アレンジを加えてみました。お肉が入らず野菜だけなのに、こってり感があって満足度高し(^^)d
マッシュルーム入りハッシュドポテト
カリカリのハッシュドポテトの中に、バターで炒めたとろとろマッシュルームがIN。シンプルに塩こしょうを効かせて‼
このレシピの生い立ち
ビールに合うハッシュドポテトに、アレンジを加えてみました。お肉が入らず野菜だけなのに、こってり感があって満足度高し(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをバター10gであめ色になるまで炒める。
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- 2
残りのバターと荒みじん切りしたマッシュルームと塩こしょうを加えてとろっとするまで炒める。
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- 3
22cm位のフライパンに多めの油を熱し、千切りスライサーにかけたじゃがいもの半量を均等に広げる。
-
- 4
じゃがいもがくっつき始めたら2を均等にのせる。
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- 5
残りのじゃがいもも均等にのせる。
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- 6
焦げ目がついたらひっくり返し、両面火が通ればお皿に出す。
-
- 7
最後に塩をふって、出来上がり。お好みで乾燥パセリをひと振り。
-
コツ・ポイント
3ではしっかり火を通して固めれば、返しやすいです。5ではフライ返しでふちを整えて、丸く固めて。
中の具はごろごろ系大きめカットでも美味しいです。出来上がりにとろけるチーズをかけるのもアリ。
つくれぽ
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