２鍋に水と砂糖を入れ沸騰させる。ゼライスを溶かす。

３グレープフルーツを３の鍋に入れて、沸騰しない程度の火加減に調整する。（ビタミンなどの栄養分を出来る限り保つため）

４グレープフルーツが温まったら、おたまやへらなどで果肉が一粒一粒になるように混ぜる。（混ぜるとばらばらになる。）

５果肉がわかれたら器にもり、冷やす。