①ワカメを水で戻しざるにあげる。玉ねぎも薄くスライスして水にさらしたらざるにあげて水を切る。

②生姜は円を描くようにすりおろして繊維を断つ。大きめのボールにすりおろした汁も含めて☆と合わせておく。

③①の玉ねぎ・わかめの水気をしっかり絞ったら②に合わせて和える。最後に１センチ程に切ったシメサバも加えさっと和えたら完成