じゃがいもを洗って電子レンジに3~4分ほど入れて柔らかくする。

じゃがいもの皮をむき、マッシャーして片栗粉・塩こしょうをまぜる。

手のひらに乗るくらいの量のすりつぶしたじゃがいもを取り、コロコロ丸めた後１センチくらいの薄さにつぶす。

同じものをもう一つ作り、２つの芋もちの間にチーズをはさむ。

フライパンで焦げ目が適度につくまで焼く（油は敷かない）。