生地作りはＨＢを使用しました（途中白ゴマを加えます）

2分割してから更にそれぞれを3分割して　15分ベンチタイムします

三つ編みの要領で編み込みオーブンシートを敷いた天板に乗せ　お湯を張った容器を入れた庫内で25分発酵させます（2次発酵）

200度に温めたオーブンで17分焼成して完成です。