大根をおろす。

納豆と、納豆に付いてるタレを混ぜ合わせる。

玉子を溶き、だし汁とマヨネーズを加え混ぜ合わる。

熱したフライパンに3の玉子を入れて半分くらい固まってきたら2の納豆を入れ、納豆を包むように返す。

焼けたオムレツの上にマヨネーズと刻みのりをかけ、醤油をかけた大根おろしを横に添えたら出来上がり。