冷凍とは大違いな生枝豆♪
農家直伝!!ビールにもってこい!
美味しいょ
(☆▽☆ )
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生の枝豆から茹でたら、冷凍ものはもう食べれません!
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生の枝豆から茹でたら、冷凍ものはもう食べれません!
八百屋さん等で売っている生枝豆(写真は畑から収穫したモノ)を枝から外したらざっと土を落とす程度洗う
大きな鍋やボウルに枝豆と塩を入れ力強くひたすら揉む。うぶ毛が取れます。しだいに緑色が鮮やかに変わってきます。
沸騰したお湯に【2】を入れ食べ頃まで茹でる。ちょくちょく確認←火傷注意!
ザルにあけ、熱いうちに塩(材料別)をまぶす。そのまま放置し冷まして出来上がり。
とにかくひたすら揉みましょう!手が痛かったらゴム手袋でしてね
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