手軽に作れるボロネーゼ風スパゲッティ
牛リー @cook_40127722
余ったひき肉で作れる簡単パスタです
このレシピの生い立ち
ミートソースにするにはひき肉が少ないしトマト缶もないし…と困った時にできたレシピです
手軽に作れるボロネーゼ風スパゲッティ
余ったひき肉で作れる簡単パスタです
このレシピの生い立ち
ミートソースにするにはひき肉が少ないしトマト缶もないし…と困った時にできたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは乱切り、にんにくと他の野菜はみじん切りにしておく
- 2
スパゲッティを茹で始める
- 3
オリーブオイルでにんにくの香りが出るまで炒める
- 4
次にひき肉、しいたけ、玉ねぎ、にんじんを投入して炒める
- 5
玉ねぎの色が透き通ったら赤ワインを入れ、煮立ててアルコールを飛ばす
- 6
コンソメ、塩こしょうで味を整えたらトマトを加えてざっと火を通す
- 7
大さじ2のケチャップを加えて馴染んだら完成です(ケチャップの量はお好みで加減して下さいね)
- 8
完成したものを茹で上がったスパゲッティにかけて出来上がりです
コツ・ポイント
ひき肉、野菜はその時に手元にあるもの、量で大丈夫ですし、ひき肉の種類も豚肉・合い挽きなど、どれでもおいしく作れると思います(^^)
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