豚肉・豆苗のバター炒め
サファイアあーち @cook_40063774
野菜の値段が高騰してなかなか買えないので、安くて栄養のある食材で作りました(^^)
ビールにも合うかも笑
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高騰している中、買った食材でちょっと濃い味が食べたくなったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は水洗いして食べやすい大きさに切る。
しめじもほぐしておく。 - 2
豚肉は一口大に切る。（写真は切ってませんw）
- 3
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、豚肉を入れて火をとおす。
- 4
ミックスベジタブル、しめじ、豆苗の順に入れ、豆苗がしんなりしたら、ブラックペッパーで味をつける。
- 5
具材を平らにし、真ん中あたりに卵を割り入れ、ふたをする。
- 6
卵が半熟になったら火を止めてお皿に盛り付け、しょうゆを軽くかけてできあがり！
コツ・ポイント
ありません笑 ブラックペッパーと醤油はかけすぎると辛いです^_^;
卵も半熟の方が、黄身をつぶしてまろやかな味で食べることができます。
調味料に少しだけにんにくを入れてもパンチがもっとでておつまみになると思います(^-^)
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