★を合わせ合わせ調味料を作ります。

豚ロースを食べやすい大きさにカットして、合わせ調味料の中に漬けておきます。

みょうがを細切りにして、水にさらしておきます。大葉、たまねぎも細切りにします。

フライパンを温め、サラダ油をいれます。合わせ調味料に漬けた豚ロースを炒めます。

火が大体通ったら、たまねぎを入れ炒めます。

火が通ったら、しょうが、塩胡椒、しょうゆを入れ味を整えます。

生姜焼きを皿にもりつけます。ミョウガ、大葉を混ぜ合わせ、生姜焼きの上にのせます。

出来上がり。