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大根とひき肉の昆布だし醤油煮
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大根とひき肉の昆布だし醤油煮-レシピのメイン写真

大根とひき肉の昆布だし醤油煮

クックしかちゃん
クックしかちゃん @cook_40154698

ご飯と相性抜群!丼にしてもOK、大人も子供も大好きです。
大根切って、炒めて、煮て、味、トロミ付けだけなので簡単!
このレシピの生い立ち
味付けを簡単にしたくてダシ醤油で作ってみました

ご飯と相性抜群!丼にしてもOK、大人も子供も大好きです。
大根切って、炒めて、煮て、味、トロミ付けだけなので簡単!
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大根とひき肉の昆布だし醤油煮

クックしかちゃん
クックしかちゃん @cook_40154698

ご飯と相性抜群!丼にしてもOK、大人も子供も大好きです。
大根切って、炒めて、煮て、味、トロミ付けだけなので簡単!
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大根切って、炒めて、煮て、味、トロミ付けだけなので簡単!
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材料

大人2人、子供2人分
  • 合挽肉 150g
  • 大根 10㎝
  • 昆布ダシ醤油(市販の物) 適量
  • 片栗粉(少量の水で溶く) 大さじ1
  • 小口ネギ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1〜1.5㎝のさいの目切りにする

  2. 2

    フライパンを温めひき肉、大根を炒める

    • 大根とひき肉の昆布だし醤油煮作り方2写真
  3. 3

    ひたひたくらいの水を入れ大根が柔らかくなるまで煮る

    • 大根とひき肉の昆布だし醤油煮作り方3写真
  4. 4

    昆布だし醤油を入れ、味がしみるまで煮る、火を止め水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて少し煮立たせ、小口ネギをちらして完成。

コツ・ポイント

工程が少なく、市販のダシ醤油で簡単。
小口ネギは冷凍物を買って常備しておくと便利です

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クックしかちゃん
クックしかちゃん @cook_40154698
2018/06/03 13:32に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 片栗粉 コンブ 合い挽き

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