フライパンにごま油を入れ、生姜を入れます。

さつま揚げ、しめじ、小松菜の茎の部分、油揚げを入れ、さっと炒めます。

小松菜の葉の部分を入れて、かつおダシの素、砂糖、塩胡椒、を入れ炒めます。

最後に醤油を回し入れ、さっと炒めて出来上がりです。