大根の皮とさつま揚げのキンピラ
HuHuFumin @cook_40127613
さつま揚げが入る事で ご飯のお菜に お弁当に
日本酒にも
このレシピの生い立ち
牛蒡や蓮根のキンピラとは また一味違う しと品です
大根の皮とさつま揚げのキンピラ
さつま揚げが入る事で ご飯のお菜に お弁当に
日本酒にも
このレシピの生い立ち
牛蒡や蓮根のキンピラとは また一味違う しと品です
アプリでひらく作り方
- 1
少し厚めに剥いた大根の皮とさつま揚げ、人参出で作る キンピラです
-
- 2
大根の皮と人参は 細切りにし 水にさらします
さつま揚げも 同じ位の千切りで -
- 3
水から大根の皮と人参をあげたら フライパンにごま油をしいて 炒め始める
しんなりして来たら さつま揚げと調味料 -
- 4
砂糖、白だし、顆粒だし、酒、味醂の順に味を整えていく
汁気がなくなるまで炒める
火を止めて黒ごまをふったら完成です -
コツ・ポイント
大根は 味噌汁、おろし、フロフキなど色々な活用法が有りますが これからは 皮を少し厚めに剥いて
取っておいて下さい
こんなステキな一品が あっと言う間に完成します
さつま揚げが無ければ 油揚げや厚揚げでも 代用できます
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18437101
