材料を用意します。アスパラはちくわにちょうどよく収まる大きさの物～チーズはお好みのプロセスチーズを用意して下さい。

アスパラを洗って水分を切らず、塩を少量まぶし、シリコンスチーマーに入れて、600Wのレンジで約30秒加熱する。

4本に切ったちくわ1本に対してアスパラ1本、チーズ1/2個を使う。

チーズを詰めチーズが溶け出さないように両端にアスパラを詰めて㊦の長さをカットする。

フライ衣→クッキングフラワー粉→溶き卵(濾したもの)→パン粉の順につける。

170〜180℃ の揚げ油に(パン粉を落とし途中まで沈み、すぐに浮かんできたら)⑤を入れてこんがりキツネ色に揚げます。