【絶品】男のレアチーズケーキ
hellkite @cook_40166151
友達が遊びに来る度に作っていたので、飽きはしましたが、改良は重ねてるので、美味しいですよ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時にオーブンが無くて、デザート何か作れないかなと、作っていたデザート。
作りすぎて飽きてきたけど、改良を重ね安定しました。
【絶品】男のレアチーズケーキ
友達が遊びに来る度に作っていたので、飽きはしましたが、改良は重ねてるので、美味しいですよ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時にオーブンが無くて、デザート何か作れないかなと、作っていたデザート。
作りすぎて飽きてきたけど、改良を重ね安定しました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻す。
ゼラチンに水を加えふやかす。
バターを溶かす。 - 2
ビスケットをすり鉢などで砕く。
バターを加える。 - 3
２）を型に敷き詰めラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 4
クリームチーズをレンジで30秒程かけ混ぜる。
滑らかになればレモン汁を入れ混ぜる。 - 5
グラニュー糖とヨーグルトを少量ずつ交互に加えてよく混ぜる。
- 6
ボウルで生クリームを泡立てる。
- 7
ゼラチンを電子レンジで７〜８秒程かけて溶かす。
- 8
５）にゼラチンを入れ混ぜる。
- 9
８）に生クリームを少しずつ入れさっくり混ぜる。
- 10
型に流し込み冷蔵庫で２〜３時間冷やす。
- 11
型から取り出す時は、回りを熱いタオルで温めれば外しやすいです。
- 12
６等分して、お好みで盛りつければ完成♪
-
コツ・ポイント
けっこう神経質にしなくてもできます。
ゼラチンを電子レンジで溶かす時は、沸騰させない事。溶け始めればOK。後は余熱で溶けます。
つくれぽ
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