なんちゃって酢豚風からの酢鳥(^-^)/
おつまみOKがっつりおかずにもOK色々な物がいい子供にもOKそしてヘルシー
お昼に揚げた、唐揚げを使ったアレンジメニュー
このレシピの生い立ち
お昼に、大量に揚げといた唐揚げを、そのままではなく、野菜室とにらめっこして作ったアレンジなんだけど。。。おつまみにも、がっつり系男児にも、チビ達にもとかんがえて
出来たのがこの味付けで味は、酢豚風
大好評でした。
なんちゃって酢豚風からの酢鳥(^-^)/
おつまみOKがっつりおかずにもOK色々な物がいい子供にもOKそしてヘルシー
お昼に揚げた、唐揚げを使ったアレンジメニュー
このレシピの生い立ち
お昼に、大量に揚げといた唐揚げを、そのままではなく、野菜室とにらめっこして作ったアレンジなんだけど。。。おつまみにも、がっつり系男児にも、チビ達にもとかんがえて
出来たのがこの味付けで味は、酢豚風
大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げは、醤油の味付けであげておきます。
できたら二度揚げで。
お惣菜で買ってきたものでもよいです。 -
- 2
野菜は、食べやすい大きさに全てザクザク切ります。
アスパラは細めのものはサッと茹で、太めのものは、縦にも切ります。 -
- 3
フライパンor少し深めの中華鍋辺りがBest。油を回し入れて、ニンニク、生姜入れ
香りが出てきたら、玉ねぎを入れ炒めます - 4
次にピーマン、パプリカ赤、黄そしてアスパラの順に入れて炒めます。ざっくり混ぜながら炒めます。
-
- 5
ケチャップ〜鶏ガラスープの素までを全て混ぜ合わせる。
- 6
片栗粉と水をしっかり混ぜ、ケチャップなどを混ぜ合わせた、合わせ調味料に入れる。
- 7
野菜全体に火が通ってきたら
唐揚げを入れてまたまたざっくりとひと炒めして、蓋orアルミホイルなどで覆って1分蒸す。 - 8
全体に火が通ってあったまったら全てを合わせた調味料を手早く回し入れて、ザクザクざっくりと混ぜて全体に絡まったら出来上がり
-
コツ・ポイント
唐揚げは前もって揚げといたら楽ですし、お惣菜で買ってきた物でも出来ます。
お野菜は、ある物で全然良いと思います。
炒める順がPointで固めの物から炒める、色鮮やかな物は後めがいいですね。
お弁当にも良いと一品となりました。
つくれぽ
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