マヨポテ。このレシピの生い立ち素揚げでホックホクのおいもが食べたくて
じゃがいもを食べやすい大きさにカット
フライパンにじゃがいもを入れ
油を注ぎ
中火を着火
そのまま放置
色づいてきたら
全体をかき混ぜ
芯まで火が通り全部油に浮いたら
油から上げます
バターに
マヨネーズ
塩をふったフライパンに
揚げたいもを入れてからめて完成
いもに冷たい油をたっぷりかけて中火でじっくり揚げていきます
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