鍋にお湯を沸かして沸騰したら中華顆粒スープの素を加えて、わかめ、角切りにしたトマト、乾燥わかめをそのまま入れる。

弱火にして5分ほど煮たら、ときほぐした卵を渦をかくように加えて、ひと煮立ちして卵がふわふわ浮いてきたら大きくかき混ぜる。