赤玉ねぎで酢玉ねぎ『作り方』
cook☆244☆ @cook_40053804
話題のダイエット・健康美食品の酢玉ねぎです。カレーの隠し味やカルパッチョ・冷奴の薬味・ドレッシングなどに使え便利調味料。
このレシピの生い立ち
今流行りの酢玉ねぎをそのままでも美味しく食べれるようにアレンジしてみました。
もちろん料理にも使えます。
赤玉ねぎで酢玉ねぎ『作り方』
話題のダイエット・健康美食品の酢玉ねぎです。カレーの隠し味やカルパッチョ・冷奴の薬味・ドレッシングなどに使え便利調味料。
このレシピの生い立ち
今流行りの酢玉ねぎをそのままでも美味しく食べれるようにアレンジしてみました。
もちろん料理にも使えます。
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赤玉ねぎの皮をむき6〜7mmのみじん切りにしていく。
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- 2
みじん切りにした赤玉ねぎをボウルに移し計量カップに純米酢・白だし・蜂蜜・粗塩を加える。
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- 3
保存瓶に入れ玉ねぎがしんなり漬かったら出来上り(^_^)
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料理例『水茄子と酢玉ねぎのサッパリパッチョ』ID：18475674
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コツ・ポイント
今回は赤玉ねぎを使って作りました。色鮮やかで料理を引き立ててくれますよね(❀╹◡╹)ﾉ
赤玉ねぎの赤のフィトケミカルと言う成分は高血圧予防、肝機能の保護に効果的らしいですよ。
＊もちろん白玉ねぎでもOK！＊
つくれぽ
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