豚のやわらかしょうが焼き
＊＠kei＊ @cook_40166356
昔このサイトに載っていたレシピが消えていたので覚え書き
このレシピの生い立ち
いつも参考にさせていただいていたレシピが削除されていたので、作っていた記憶と試行錯誤でレシピが完成(^^)
豚のやわらかしょうが焼き
昔このサイトに載っていたレシピが消えていたので覚え書き
このレシピの生い立ち
いつも参考にさせていただいていたレシピが削除されていたので、作っていた記憶と試行錯誤でレシピが完成(^^)
作り方
- 1
豚肉に砂糖と酒をもみこみ10分ほど置く。その間に玉ねぎを薄切りにする。
- 2
1の豚肉に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひいて温まったら、2の豚肉を入れて焼く。大体色が変わったら玉ねぎも入れて豚肉と玉ねぎにしっかり火を通す。
- 4
醤油・みりん・しょうがチューブを入れて煮詰めてできあがり！
コツ・ポイント
肉に砂糖をもみこんで置くことで肉がやわらかくなるとテレビで聞いたので応用！しょうがを最後にいれるのがポイント！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439551
