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HBでふんわりさっくり食パン1.5斤
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HBでふんわりさっくり食パン1.5斤-レシピのメイン写真

HBでふんわりさっくり食パン1.5斤

mo-nyann
mo-nyann @cook_40166185

焼きたてはふんわりもっちり。トーストするとさっくりな食パンです。
冬の作り方です。

このレシピの生い立ち
自分好みの食パンが作りたかったので。

焼きたてはふんわりもっちり。トーストするとさっくりな食パンです。
冬の作り方です。

このレシピの生い立ち
自分好みの食パンが作りたかったので。

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mo-nyann
mo-nyann @cook_40166185

焼きたてはふんわりもっちり。トーストするとさっくりな食パンです。
冬の作り方です。

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自分好みの食パンが作りたかったので。

焼きたてはふんわりもっちり。トーストするとさっくりな食パンです。
冬の作り方です。

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自分好みの食パンが作りたかったので。

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材料

1.5斤
  • 強力粉 380g
  • 砂糖 35g
  • バター 35g
  • 牛乳 310cc
  • (修正しました。)
  • 塩 4g
  • イースト 2g
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作り方

  1. 1

    冬バージョンです。

    まず、牛乳、砂糖、イーストを計量。

    牛乳を計量したら、500wのレンジで1分温める。

  2. 2

    牛乳、イースト、砂糖を入れる。

  3. 3

    粉、塩、バターを計量

  4. 4

    粉、塩、バターをケースにいれる。

  5. 5

    食パン1.5斤コースを選択

    焼き色は濃いめを選択していますが、お好きな焼き色で。

  6. 6

    焼き上がり。
    網などに出して冷ます。

  7. 7

    牛乳の量を書き間違えていたので修正しました。
    すみません。

コツ・ポイント

寒くなると発酵に違いが出るので軽く牛乳を温めるレシピです。
発酵温度を調節できるものであれば牛乳を温める工程は省いてください。
夏場は牛乳を温めずイーストの入れ方はHBに合わせてください。
予約も同様に。予約はしたことないので。

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mo-nyann
mo-nyann @cook_40166185
2016/11/17 07:57に公開
よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉

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