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お弁当に簡単ポテトグラタン
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お弁当に簡単ポテトグラタン-レシピのメイン写真

お弁当に簡単ポテトグラタン

keitakuママ
keitakuママ @cook_40131516

お弁当に冷めても美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ料理を美味しくお弁当に入れたくて
考えたレシピです。

お弁当に冷めても美味しいレシピです。
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ジャガイモ料理を美味しくお弁当に入れたくて
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お弁当に簡単ポテトグラタン

keitakuママ
keitakuママ @cook_40131516

お弁当に冷めても美味しいレシピです。
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ジャガイモ料理を美味しくお弁当に入れたくて
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ジャガイモ料理を美味しくお弁当に入れたくて
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材料

  • ジャガイモ 中2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • バター 10g
  • 鶏ガラだしの素 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 溶けるチーズ 適宜
  • パン粉 少々
  • 乾燥パセリ 少々
  • 牛乳(豆乳) 150cc
  • 米粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、厚さ5ミリのいちょう切りにし、水にさらした後シリコンケースに入れレンジに3〜4分かける。

  2. 2

    玉ねぎも薄くスライスし、フライパンにバターを入れて少しんなりするまで炒める。米粉を加えて更に炒める。

  3. 3

    ②の中に①のジャガイモとベーコンーを入れ、塩、胡椒、鶏ガラだしの素を加えて炒める。

    • お弁当に簡単ポテトグラタン作り方3写真
  4. 4

    最後に牛乳を加え、弱火で水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    グラタン皿に入れ、上からチーズ、パン粉をかけ、あればパセリを散らしてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

    • お弁当に簡単ポテトグラタン作り方5写真
  6. 6

    お弁当用のカップに分け入れて
    出来上がり!冷凍保存して作り置きしておけばお弁当作り楽ちんです。

    • お弁当に簡単ポテトグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにウィンナーやハムでもOK,
お弁当用カップに直接具材を入れて焼く場合は
カップの使用注意を見て下さい。トースターは使えない場合が多いので注意です。

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keitakuママ
keitakuママ @cook_40131516
2016/11/28 23:02に公開
簡単に美味しい物を作りたいなーと色々試して、成功したらお伝えしたいなと。毎日息子2人のお弁当作りに奮闘してます。(手抜き方法)笑。
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン 米粉 豆乳 ベーコン じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ 鶏ガラ

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