お弁当に簡単ポテトグラタン
お弁当に冷めても美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ料理を美味しくお弁当に入れたくて
考えたレシピです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、厚さ5ミリのいちょう切りにし、水にさらした後シリコンケースに入れレンジに3〜4分かける。
- 2
玉ねぎも薄くスライスし、フライパンにバターを入れて少しんなりするまで炒める。米粉を加えて更に炒める。
- 3
②の中に①のジャガイモとベーコンーを入れ、塩、胡椒、鶏ガラだしの素を加えて炒める。
- 4
最後に牛乳を加え、弱火で水分が飛ぶまで炒める。
- 5
グラタン皿に入れ、上からチーズ、パン粉をかけ、あればパセリを散らしてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
- 6
お弁当用のカップに分け入れて
出来上がり!冷凍保存して作り置きしておけばお弁当作り楽ちんです。
コツ・ポイント
ベーコンの代わりにウィンナーやハムでもOK,
お弁当用カップに直接具材を入れて焼く場合は
カップの使用注意を見て下さい。トースターは使えない場合が多いので注意です。
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