豚肉とナスのピリ辛味噌炒め

Name: 豚肉とナスのピリ辛味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(生姜焼き用） 200g; ☆お酒 大１; ☆お塩・こしょう 各少々; ナス 3本; サラダ油(炒め用） 大２; ☆お味噌 大２; ☆お酒・お水 各大１; ☆お砂糖 大1弱; ☆豆板醤 小２～３

acchin721 @cook_40037648

ご飯が進む一品です。
ピリ辛でよりお箸が進みます！
このレシピの生い立ち
味噌味が食べたくて・・

豚肉とナスのピリ辛味噌炒め

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ご飯が進む一品です。
ピリ辛でよりお箸が進みます！
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材料

2人分

豚肉(生姜焼き用） 200g
☆お酒大１
☆お塩・こしょう各少々
ナス 3本
サラダ油(炒め用）大２
☆お味噌大２
☆お酒・お水各大１
☆お砂糖大1弱
☆豆板醤小２～３

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り☆を揉みこんで下味をつけておく。
ナスは縦半分に切って斜め切りにする。
2

フライパンにサラダ油（大１）を入れ、ナスをしんなりするまで炒めてお皿に取り出しておく。
3

同じフライパンにサラダ油（大１）を入れ、豚肉を加えて炒め、全体に火が通ったら②のナスを戻し入れ、☆も加える。
4

絡めるように全体に炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉は生姜焼き用を使いましたが、ロースでもバラ肉でもOKです。
辛さはお好みで調整してください。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2016/11/28 23:00に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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炒めものなす豚肉酒味噌

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