鍋に、粉寒天、砂糖、牛乳を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら、沸騰1分程度で火を止め、金属製の容器に入れ、冷ます。　

冷蔵庫に入れてもよいですが、30分～60分、常温でも固まります。

固まったら、数センチ角に切ります。

キウイは皮をむいて、縦4等分、7ミリ幅の薄切りにする。

容器に等分に切ったミルク寒天を入れ、キウイとミックスフルーツを等分に入れます。

シロップも等分に入れ、冷やしてからいただきます。